ポン酢のポンって何? [雑談ネタ#129]

ポン酢は、蒸留酒に柑橘類の果汁のほか砂糖やスパイスを混ぜたオランダのカクテル“ポンス(pons)”に漢字の「酢」をあてた言葉。
時代が下るにつれ、橙をはじめとする柑橘類の絞り汁に醤油を加えた調味料のことを「ポン酢」と呼ぶようになったようだ。


ついでにもう一つ、サラダ油のサラダとは何かご存知だろうか。
サラダ油は日清製粉の商品名が起源で、サラダ油のドレッシングなどのように加熱しないで生でも使える油という意味。サラダ味のせんべいなどはサラダ油で味付けしていることによる。